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    《红楼梦》第四十一回是“贾宝玉品茶栊翠庵,刘老妪醉卧怡红院”,曹雪芹在《红楼梦》中好几处写了喝茶,也写了好几种茶,但还是在四十一回专门写了一章品茶的,而且品茶的地点选在妙玉修行的栊翠庵,我总觉得他是别有深意的。

    贾母带着刘姥姥等一行人到了妙玉的栊翠庵,妙玉就开始煮水烹茶款待这些人。她给贾母奉茶用的“成窑五彩泥金小盖钟”。“钟”是一种茶杯,底下有个茶托,上面有个盖子,喝的时候一只手拿着茶托,另一只手稍微打开一点盖子,可以挡住茶叶,又不会让茶气跑掉。其实就是我们现在用的盖碗。

    “成窑”就是成化窑,明朝成化年间的五彩瓷器,先用釉料画出非常细的花卉草虫,然后再描上金,非常的讲究,也叫“成化斗彩”,有点争奇斗艳的意思。

    贾母一眼看出妙玉的讲究,就说:“我不吃六安茶。”六安茶是安徽出产的一种非常名贵的绿茶,我们现在去别人家做客,要是别人请喝六安茶,肯定是要受宠若惊的。妙玉笑着说:“知道。这是老君眉。”“老君眉”是一种烘得比较熟的茶,不像绿茶那么伤胃,还形容这个茶叶像老人眉毛的意思。“贾母接了,又问是什么水。”这里就看出大户人家的讲究来,真懂喝茶的人除了在意茶,还在意用什么水泡茶。妙玉说:“是旧年蠲的雨水。”“蠲”就是经过澄清的旧年的雨水,民间又叫“无根水”。现在污染这么严重,我们肯定是不敢用雨水来泡茶的。看到这里却在想,妙玉,她究竟是在怎样修行的呢?

    再看其他人,“都是一色瓜皮青描金的官窑新瓷盖碗”。宋代五大名窑是指汝窑、官窑、哥窑、钧窑、定窑。其中“官窑”是南宋朝廷专设的御用瓷窑,在杭州附近的山上开的新窑口,由官方亲自指导。这种官窑非常珍贵,南宋以后就制作得很少了。到清代就有了仿官窑,而且里面加了描金,真正的南宋官窑是没有描金的。“瓜皮青”是一种淡淡的绿,有点像甜瓜皮的淡青色;“新瓷盖碗”指的就是清朝仿官窑。

    倒了茶以后,妙玉叫上黛玉和宝钗到了另一间房,亲自煽火煮水泡了新的茶给黛玉和宝钗。在妙玉心里她是很尊重贾母的,可她还是觉得贾母和她的品味不一样,在那些人里,她只看得上黛玉和宝钗,所以带她们两个去别处喝。她给黛玉和宝钗喝茶的杯子都是更加讲究的古董,给宝玉的则是自己喝茶用的绿玉斗,宝玉就跟她开玩笑说:“常言‘世法平等’,他两个就用那样古玩奇珍,我就是这个俗器了。”妙玉说:“这是俗器?不是我狂话,只怕你家里未必找得出这么个俗器来呢。”

    妙玉是自负的,不止自负,她还清高孤傲。在《红楼梦》中我一直觉得黛玉是最有才华和品味的,不过到了妙玉这里,她依然要被大大的讽刺一番。黛玉问:“这水也是旧年的雨水吗?”妙玉冷笑道:“你这么个人,竟是大俗人,连水也尝不出来。”

    妙玉说:“这是五年前我在玄墓蟠香寺住着,收的梅花上的雪。共得了那鬼脸青的花瓷瓮一瓮,总舍不得吃,埋在地下。今年夏天才开了,我只吃过一回,这是第二回。”第一次读《红楼梦》我才十几岁,读到这段我大大的吃了一惊,想不通居然有人会把梅花上的雪水扫下来装在缸里埋在地下,更吃惊的是,妙玉是一个家道衰败、落难的小姐,竟然带着一缸雪水跑来跑去,而且跑了五年,住下来的时候就把水埋在地下,以免变质。就是这么艰辛留下的水,有一天她打开用来泡茶招待她觉得和她品味一样的人,似乎还是意难平。因为黛玉以为那是雨水。

    黛玉那么聪明,嘴巴又伶俐,听到妙玉那么说,也不敢多说什么,亦不敢多坐,吃过茶,便约宝钗走了出来。虽然妙玉对黛玉和宝钗另眼相看,但是这个地方还是让每个人都怕,不敢多停留。即使用了那么讲究的杯子来喝茶,用了千辛万苦保留下的梅花上的雪水来泡茶,喝进嘴里,心里却感觉不到丝毫的人情味。高贵是高贵,却不温暖。

    曹雪芹深深的懂得,所有的富贵繁华终究会像云烟一样消散,他把喝茶安排在栊翠庵,安排在一个修行人的住所,是想告诉我们,人生的浮浮沉沉就像我们杯子里的茶一样,用什么杯子来喝,用什么水来泡并不重要,重要的是在人生修行的路上,我们如何面对曾经浩大的拥有一夕之间如烟消逝?我们如何面对失去?如何在失去以后依然令周遭的人感到包容和温暖?

    我们在人生的修行路上,都还有好长好长的路要走……

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